Ou quelque chose comme ça ^_^

Ingrédients :
- 5 cuisses de poulet
- Une boîte de concentré de tomate (2eme taille... +/- 150g)
- Poivron coupé en dés (Maman prépare des poivrons trois couleurs en petits dés, dans de petits tupperwares, et on congèle le tout. Je dirais qu'il y'a environ 150g ^_^)
- 2 gousses d'ail
- Un peu d'eau
- 100 à 150g de lardons
- Huile d'olive
- Sel, poivre, herbes de provence



Recette :
Faire chauffer le four à 240°C.
Dans une poele, faire chauffer les lardons. Une fois qu'ils sont chauds, rajouter les poivrons, et le concentré de tomates. La moitié de l'ail, sel, poivre, herbes de provence. Mouiller pour obtenir une sauce.
Verser dans le fond du plat, allant au four.
Rajouter les cuisses de poulet.
Dans un bol à part, mélanger 2 Cuillers à soupe d'huile d'olive, un peu de sel, du poivre, le reste de l'ail, quelques herbes.
Badigeonner les cuisses de poulet du mélange.
Cuire 35 minutes.

Très bon avec des pommes de terres en robe des champs...